母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ

母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ9月は母の誕生月。毎年小旅行をして祝うことにしている。高原ロッジ・メープル猪名川へ。宝塚の奥、稲名川沿いの里山に宿はある。北には丹波、南に瀬戸内。お料理の写真を見て秋の海の幸、山の幸を堪能できるのではと期待しての予約。子持ち鮎、栗、カマス、松茸を堪能する。

母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ台風17号が発生し西日本に接近するのではと危惧していたが、風も雨も少し怪しいかな?というくらいで、風がある分かえって過ごしやすかったかもしれない。お散歩兼ねてのハイキングも雨に降られることなく楽しめ(苦しめ?)た。地図の読めない中年男がハイキングコースを外れて遭難しかけるというアホな動画を公開中だ。ハイキングを終え、温泉で一息ついたら夕食の時間だ。

母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ八寸は穴子牛蒡八幡巻き、とろ鯖小袖寿司、焼き栗など。明石のアナゴは旬を外しても脂の乗りがよく一年中楽しめる。丹波といえば栗の産地として有名で、1粒だけとはいえ食べられてうれしい。とろ鯖は関西らしくきつめに酢がしてあり懐かしいお味。これらの料理に合う日本酒のセットをいただく、奥丹波の純米生酒、野条穂という丹波地方でかつて作られていた酒米で作られた野条穂純米吟醸、冷やおろし。本来は3種のセットなのだが宿のご厚意で稲名川町で作られているという純米酒の猪名の露までいただく。お刺身は鯛とサーモン、紋甲烏賊。鯛のお刺身と日本酒が実に合う。
母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ

母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ
母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ椀物にもうれしい食材。海老真薯のお吸い物だったが、2切れだけだが松茸と酢橘の輪切りが浮いていた。今年初の松茸を土瓶蒸し気分で味わう。炊き合わせは子持ち鮎。脂の乗りでは夏が旬の鮎だが、落ち鮎と呼ばれる子持ちの鮎は秋が旬。卵がお出汁を吸い食感も面白いのでなんとも贅沢な煮物となる。焼き物はかます杉板柚庵焼き。秋のカマスも「嫁に食わすな」と言われる魚の1つである。文句なしに美味い。銀杏豆腐、椎茸、むかごまで、海と山の秋を一気に楽しめる一皿だった。
母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ

母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ強肴は黒毛和牛の焜炉焼きだった。稲名川町の周辺には神戸牛、三田牛、但馬牛と名だたる和牛の産地がある。軽く火を通してステーキソースかわさびでいただくと、舌の上でトロリと蕩けていくのが分かる。山椒ちりめんを混ぜ込んで食べる釜飯、梨と葡萄のデザートまで秋を満喫できる懐石だった。
母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ



Twitter

2019年09月23日 17:00

« 台風17号…21日・22日は大阪で23日に東京ってどうなんよぉ!! | メイン | 炙り+好みの味ですし焼き。コスパも抜群な難波・ときすし »

最近の釣りに行った記事

カイワリは安定の14匹。カンパチはソレダメをやらかしたよ
序盤にクロダイ×2、そのうちマダイも釣れると思ったのに…
雑然とした路地の老舗寿司屋あばらやで大人のドキドキを
カイワリと変わらないサイズだけど初の白間津・シマアジだ
カイワリツ抜けは楽勝と油断したら後半デカアジに翻弄され
ドラグ滑って面白すぎ!! イナダ(ハマチ)10匹で大大大満足
タチウオは指5本×2で満足。アマダイはポニョのみで罪悪感
台風一過の午前アジは土砂降り、強風、ゴミだらけだったが
餃子激戦区の恵比寿に祇園歩兵3号店。優しいお味に納得
35up乱舞。アジしか釣れずしょんぼり、妻は人生最大に興奮
伊豆はカワハギ天国のはずだったのに後半失速でもツ抜け
久々の治久丸午前でカイワリ9匹。えべっさんも人生初の!!
炙り+好みの味ですし焼き。コスパも抜群な難波・ときすし
母78歳の誕生日をメープル猪名川で祝う。秋の味覚楽しむ
ゲストはサバだけ…八景沖でアジ入れ食いの午後アミ五目
浅場タチウオ攻略失敗。でも50mなら労せずとも掛かるかも
路線図読めないおっさんはタチウオ掛け方分からんのです
刺し盛りは関西は活かり、関東は旨みと恵比寿 魚一商店で
撃沈ではないが下手さ加減認識したタチアジ。でもタコ3杯♪
5年連続イサキ束超え失敗。良型混じると数を伸ばせない
純ちゃんのすじ塩は恵比寿でNo.1の煮込みかも知れない!!
難波・豪快立ち寿司でウニとイクラこぼれ盛り痛風一直線♪
恵比寿・肉天国で炙りユッケ、痛風味玉、牛トロ天を堪能す
一之瀬丸一の凄腕カツオ一本釣り師になってげんなりする
北海道のそばは最高!! 中標津・伊とうで藪・更科食べ比べ
姪2号にオショロコマを釣らせるミッション今年も無事クリア!!
釧路・繁栄丸アオゾイ耐久。7匹だけど今年も釣れたよ
北海道の師匠杯で子供はアオゾイゲット。へたはお世話係
台風令和初上陸の翌日剣崎イサキ束釣れるかなチャレンジ
難波居酒屋のお刺身は安くて美味いの代表、嬉々わらまさ
難波で昼飲みならなんばグランド花月1階、酒処さつき最強
宇佐美の魚やる気なし。カイワリ、チダイ、ホウボウ1匹ずつ
売り切れが多いがおっぱい串がとにかく絶品なおみっちゃん
竿先グングンッ…でもバレる。気難しいアジに翻弄されたよ
土用の丑に鰻なる野暮は避け恵比寿・う福でお先に鰻三昧
小サメの駆除に協力したら梅雨アナゴとタチウオもらえたよ
俺が行っても終わらずどころかカイワリ18匹で最多記録更新
6月のええもん1=新川にしやで伝助アナゴ、白子、キアラ刺
6月のええもん2=ShunのA5牛しゃぶローススープ茶漬け♪
プチ時化お立ち台で体幹トレーニングしつつイサキを26匹♪
1日剣崎で釣れてイサキ13匹、最大28.5cmでなんとかなった
コマセ振る意味ないレベルの速潮にカイワリ1匹だけと撃沈
5月のええもん=哲剣で活アコウ刺しに感動+カマ焼きも◎
好漁続きでどうした、俺。六目41匹でクーラー八分と大満足
G:激旨W:ウィークの仕上げは東京湾口アカムツでにんまり
令和の初釣りは雨の中シャクリ続けてカイワリ7匹でドヤッ!!
アラフォー食べ頃アマダイに癒されGWのGは撃沈じゃない
4月のええもん=正宗屋のカステラ&魚屋ひでぞう刺し盛り
妄想は妄想のまま。シマアジは釣れずメジナとイサキのみ
タナ取りスピード勝負に妻苦戦で14匹。30匹クリアが遠いよ

著者: へた釣り