【コロナで散財】日本一美味い駅そば「音威子府そば」を食う

【コロナで散財】日本一美味い駅そば「音威子府そば」を食う釣りに行けない、お酒も飲みに行けないとネット通販での散財が凄まじい。普通ならもったいないと絶対に買わない物を買いまくっている。日本一美味しいと噂の駅そば「音威子府そば」を取り寄せて食べてみた。その黒さにまず驚いた。香りはそれほどでもないがそばの味はしっかり力強い。

【コロナで散財】日本一美味い駅そば「音威子府そば」を食う音威子府(おといねっぷ)村は北海道上川地方北部に位置する人口700人くらいの小さな村だ。観光名所があるわけではないが、宗谷本線の音威子府駅にある駅そばの常盤軒は「日本一美味い駅そば」として知られており、このそばを食べるためだけにこの駅に降り立つ人が結構いる。関西、四国とうどん文化圏で育ったにも関わらずそば食いなので、日本一美味いと言われると気になるし、食べてみたくもなる。通販で買えることは以前にも調べたことがあるので知っていた。生麺7.5人前+そばつゆ1本で1630円と値段も手ごろだが、東京までの送料、カード決済できないので代引き手数料などを足すと3170円と結構な値段になってしまう。外出自粛となる前までは贅沢すぎるかと我慢できていたのだが……コロナ散財でポチッっと。

【コロナで散財】日本一美味い駅そば「音威子府そば」を食う紙巻という状態で半乾燥状態になった麺が3つと音威子府そば専用そばつゆが1本入って届く。麺はジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室に入れておけば10日ほど日持ちするようだ。7.5人前ということは紙巻1つで2.5人前という計算になるが、北海道のおそばは関東の感覚ではすべて大盛りだ。紙巻1つで3人前、つまり9人前入っている。茹でる前から麺が黒いことが分かる。茹で時間は5分。茹で上がったらざるにとって流水でぬめりを取る。洗い水が透明になるまでぬめりを取ることが音威子府そばを美味しく食べるコツらしい。日本一美味い駅そばを再現するならかけそばなど温かいそばにすべきだが、そば食いの習性でもりそばでいただくことに。

【コロナで散財】日本一美味い駅そば「音威子府そば」を食う
【コロナで散財】日本一美味い駅そば「音威子府そば」を食う
麺は茹でたことでさらに黒さが際立った。表面につやがあり、鈍く光っているように見えるのが実に美味しそう。箸で手繰ってみると麺に弾力があるのが分かる。食感への期待も高まる。専用そばつゆに手繰ったそばの先1/3だけをちょんとつけてすする。そばの香りはさほどでもないが、歯を立てると弾き返すような食感が面白い。麺が切れるとそばの味がしっかりと感じられる。分かりやすく美味い! あまり噛まずにのど越しを楽しみたくもあるし、しっかり咀嚼してそばの味を心ゆくまで楽しみたくもある。まだ8人前残っている。どちらの楽しみ方が正解かをゆっくり確認してみよう。麺にしっかりそばの味が閉じ込められているためかそば湯は今一つだった。


Twitter

2020年04月05日 17:00

« 剣崎イサキ用ウィリー針を新アジ胴打に変えてみようかな | メイン | 【コロナでネタ切れ】カラスに襲われたら万歳するが正解だ »

最近の釣りに行った記事

多動性を封印しタナ合わせたら目を閉じて待つとマゴチ3匹
ハタガチャはハズレも城ヶ島沖ライト根魚は魚信多く楽しい
40センチ・1.3キロの相模湾自己最大のオニカサゴで大満足
イサキがぁ!! カイワリは!?て事ではなく僕は釣りが下手なの
痛風再発し揺れる船上で踏ん張ると激痛!! でもクロムツ8匹
【番外編】あじくらやの豚モダン焼&何を食っても絶品な桃酔
波2mに一投目前から既に船酔いリタイヤ気味でキンメ7匹
サメのせいで針がすぐに……唯一のもしかしては奪喰いで
超久々のかみやオニカサゴは満足サイズが3匹も釣れたよ♪
伊豆のアマダイに猛烈に嫌われてカイワリ14匹に慰められる
海も風もアジもカメラまで気難しかったけどなんとか21匹!!
シャクリ疲れてハイになったらいきなり始まりカイワリ19匹
なにも起きずなんともならず白間津シマアジ夢の続きは来季
アジは吉、シロギス末吉、機械は大凶…そんな初釣りだった
お雑煮用のアマダイ調達し釣り納めミッションコンプリート
人生初の良型シマアジの魚信→ひゃほ~い→ハリス切れ瞬殺
治久丸船長と初島沖は裏切らない! カイワリ19匹と大満足
久里浜のイサキから絶縁状もらってたの忘れてたよ…大撃沈
アマラバでエソとフグ、餌でミノカサゴとマダイ…以上です
シャクれど気配なく撃沈覚悟も突然入れパク!! カイワリ16匹
キダイ地獄に堕ちアマダイ大撃沈。カイワリにギリ救われる
猿大アジになぜか嫌われフグになつかれる…でも48匹で十分
フグとベラに邪魔されて城ヶ島沖アカハタに癒してもらえず
時化で眩暈が…それでも頑張って萬栄丸半夜クロムツ20匹♪
三歩のつもりが半歩だけ? 2024年最終戦はシロギス39匹
【番外編】お墓参りにかこつけ大阪食いだおれ&呑んだくれ
下田沖でクロムツ5匹。うち4匹は40センチ超で最大46センチ
ウィリーには塩対応。オキアミ一粒でこつこつカイワリ8匹
【番外編】倉橋島で巨大アナゴしらす天丼&激旨お好み焼き
3年連続ノーピクではなかったものの4バラシでノーカツオ
振り分けだとタナ掴めずいつもの仕掛けで木更津アジ45匹
冷蔵服3のおかげで集中力途切れず40cm級の猿大アジゲット
あまりの暑さに船上では~ひ~ふ~。それでもシロギス40匹
佳肴求めて鴨川沖へ。クエ・クロムツ・アカハタでえっへん♪
プルルと魚信るが掛からない!? でも44匹でキス天食べ放題
40センチのデカイワリ含む5匹で夏の美酒佳肴作戦は大成功
気難しベイブリアジに翻弄され二人で83匹。釣りデート成功
【番外編】妻と釣りじゃないデートで大阪食い&呑みだおれ
猿島沖で下手をキワめる! 午後アジ5匹、夜メバル6匹のみ!!
【番外編】妻と釣りじゃないデートで河津で鰻、多賀で蕎麦
特餌忘れ凪のはずが時化でメバル釣れずなんだか不本意な…
前半はサバに混じってアジで後半はアジに混じってサバ地獄
稲取沖第1投で城ケ島以西で“アレ”が釣れない呪い解呪成功
シロギスは三歩進んで五歩さがりアナゴは二歩進んだら迷子
辛うじてノーピクではないもののノーガコッでクロムツボウズ
へたが来た日は釣れる!? 尺級2匹込みカイワリ18匹でどやっ
釣れるイメージ全く湧ず。マゴチで2024年初の完全ボウズ
程よくとほろ酔いが苦手な夫婦は人生二度目の仲良く束釣り
A5ランク混じりでアジ28匹+煮付けメバルにクロダイまで
式根島キンメでシールもらってドヤッ顔で写真に納まったよ

著者: へた釣り