ギンメダイ美味しいですよと急に言われた…美味しいの?

ギンメダイ美味しいですよと急に言われた…美味しいの?古い釣行記を読んだと思われる人から「ギンメダイ美味しいですよ」と急に言われた。クロムツ本命のLT中深場釣りで何度か釣ったことはあるが、小さいしヒゲが生えてるしで捨てていた。本当に美味しいの?と調べてみたら水っぽい身の魚だが料理法によっては美味しく食べられるみたい。

ギンギラギンに釣れたけど深場伝説は…またもや始まらず深場で釣れる魚は船長からそれ美味しいよと教わった物だけを持ち帰る。ゲストで持ち帰るのはカゴカマス、シロムツ、ユメカサゴ、チゴダラ(ドンコ)くらいでギンメダイは捨てていた。釣行記を読んでギンメダイを捨てていることに気づいた人が「美味しいから捨てちゃダメですよ~」と指摘してくださった。調べてみるとやや水っぽい身の白身の魚で、煮付けで美味しいみたいだ。またミリン干しにすればかなり美味しい魚に化けるみたいだ。今度釣れたらみりん干しにしてみようと決めたが、「今度釣れたら」と考えた魚って不思議とそれ以降釣れなくなるんだよね~。


Twitter

2023年01月13日 16:32

« 弓形テンビンは丸めて収納してはいけない…知らなかった | メイン | 水深20mで釣れる越冬シロギスが好調と聞き気になりだす »

最近の気になる魚・物・話題の記事

TALEX断念し三代目釣り偏光グラスはJ!NSエアフレーム
土佐カブラの結びコブは二重ライン8の字5回ヒネリで
そろそろツ抜けくらいは…今週はカイワリプチ遠征に行く
次回シロギス釣りは根岸丸の船長室の下でやってみようかな
越冬シロギス大きいのはあれ? 小さいのは確かに!!なお味
第一精工の新製品が神がかってるレベルでいい気がするぞ
進化したタッチドライブ!! 新フォースマスター600欲しい
キャストしない越冬ギス狙いはベイトリールでよくない?
越冬ギスは胴突きで足元をじっくり。餌は長めでアピール
新谷丸のオニカサゴが良型出現率が高くアヤメカサゴ多数
キジハタってイワシメバルの細仕掛けで獲れるもんなの?
行けたかな?とは考えず温かくって幸せと今日一日過ごす
水深20mで釣れる越冬シロギスが好調と聞き気になりだす
ギンメダイ美味しいですよと急に言われた…美味しいの?
弓形テンビンは丸めて収納してはいけない…知らなかった
東京湾奥マコガレイは水温8度を切ると釣れ始めるらしい
冬の週末は寒すぎずがよい。暖かいと高確率で時化なのだ
釣りフェスティバル…これ見に行かなきゃって情報がない?
テーパービシだけすごくお高いのだがすごく軽く振れるの?
帽子を買ってあげたら初釣り連れて行けと妻に言われた話
イワシメバルの準備は大阪の釣具屋さんだと品揃えがよい
へた釣り家のお正月は紅白アマダイ入り白味噌のお雑煮で
世の中に何の影響もない2022年のへた釣り10大ニュースw
禁煙8年生のご褒美はタレックスの偏光グラスを狙っている
アマダイは酒蒸しが最高。冬のホウボウはお刺身で絶品
アマダイに天然貝ビーズが効いた気がするが…気のせい?
アマダイ3m3本針の仕掛けなら誘いすぎても大丈夫かな?
かみやで500円↑…乗船料も値上げの波がきちゃいそうだ
2022年の釣り納めはアマダイ再戦? 手堅くコマセ五目?
2022年の新防寒具はエクストリームハンドウォーマーにする
シロアマダイ2キロで約10万円。釣りたい…まじ釣りたい
アマダイ・オニカサゴで連敗…潮流れないときどうする?
ノーピク妻リハビリに小川丸の遠征コマセ五目がいいかも
伊豆釣り納めかお雑煮の具確保か…雨の予報に決めかねる
愛媛で養殖された「媛スマ」ってはどこで買えるんだろう
2022年のへた釣りの漢字は「伴」。いろんな人のお世話に
スマのぶつ&シマアジ刺しで来年こそは1キロと再戦を誓う
最近ラインのマークが見えにくいと思ってたら…眼鏡新調
連日の6キロ超えの大型シマアジにハリス10号にしようか
今週は1年ぶり5回目の白間津シマアジ。目標1キロ超え!
LTアジ→カイワリの間にコマセ五目を挟むべきだったか?
富戸&宇佐美の海の幸で宴。カイワリ刺しはやっぱり最高
オニカサゴにやっとありつけた。身が足らずメダイも鍋に
今週末は妻のカイワリまずは1匹チャレンジに行ってくる
内臓脂肪たっぷり久里浜沖メタボイサキがすごく気になる
ヤンマガ編集部にカメラもらう。しばらく静止画用に使う
時化で船べり低いと筋肉痛が…マイ手すりってありかな?
萬栄丸の早くキャビンへ対策に空の船バッグを持って行く
クロムツは何日目まで旨くなる? そもそも何日日持ちする?
2022年は高級魚三昧。今週末は富戸にオニカサゴ釣りへ

著者: へた釣り