ギンメダイ美味しいですよと急に言われた…美味しいの？
古い釣行記を読んだと思われる人から「ギンメダイ美味しいですよ」と急に言われた。クロムツ本命のLT中深場釣りで何度か釣ったことはあるが、小さいしヒゲが生えてるしで捨てていた。本当に美味しいの？と調べてみたら水っぽい身の魚だが料理法によっては美味しく食べられるみたい。
中深場で釣れる魚は船長からそれ美味しいよと教わった物だけを持ち帰る。ゲストで持ち帰るのはカゴカマス、シロムツ、ユメカサゴ、チゴダラ（ドンコ）くらいでギンメダイは捨てていた。釣行記を読んでギンメダイを捨てていることに気づいた人が「美味しいから捨てちゃダメですよ～」と指摘してくださった。調べてみるとやや水っぽい身の白身の魚で、煮付けで美味しいみたいだ。またミリン干しにすればかなり美味しい魚に化けるみたいだ。今度釣れたらみりん干しにしてみようと決めたが、「今度釣れたら」と考えた魚って不思議とそれ以降釣れなくなるんだよね～。
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著者: へた釣り
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