東京湾で釣れるイカの呼び名と美味しさを整理してみたよ

東京湾で釣れるイカの呼び名と美味しさを整理してみたよ軟体動物は食べるのも触るのも好きではないためイカ釣りに入れこむことはないと思うが、この時期、釣りでご一緒する達人さんたちの会話に出てくる「××イカが何杯」を理解するために東京湾で釣れるイカの種類(呼び名)と美味しさ(=釣りたさ?)を覚えることに。標準和名と全く違う!!

■マルイカ=ケンサキイカ 味:★★★★★

大小織り交ぜ76匹! 数釣りシーズンのメバルは超楽しいぜ東京湾出船の船で釣ることができるイカの中で、一番釣れてうれしいのがマルイカであるようだ。釣り具店にも専門のコーナーがよくあるので、人気の釣りみたい。カワハギ釣りが好きな人が春はマルイカ狙いに切り替えることが多いので、ゲーム性の高い釣りなんだと思う。以前、H賀達人に頂いたことがあるが、お刺身で食べるとほかのイカより甘味があった気がする。

■ヤリイカ=ヤリイカ 味:★★★★

2014年初大漁♪ カイワリ、キントキ、オキメバル&ヤリイカ!!標準和名と東京湾での呼称が一致しているのがヤリイカ。見分け方は簡単でヒレ(頭巾みたいな部分)が大きくて足が短いのがヤリイカだ。冬が旬のようで、お刺身にすると上品で淡白なお味。実はへた釣り家で一番人気のイカはヤリイカである。ウィリー五目で釣ったことがあるが、あまりスミを吐かないいいイカだと思う。殺さずに持って帰ればもっと美味しかった?

■ムギイカ=スルメイカ 味:★★★

アキアジがダメならホッケの開きで日本の朝食だっ!ムギイカを魚屋さんで見たことがなかったため謎のイカだったが、スルメイカの小さいのをムギイカと呼ぶらしい。スルメイカは大きくなると、身が硬くなるようで、生食では小ぶりがいいみたい。ただしイカソーメンはスルメイカみたい。干物にすれば美味しいんだと思う。北海道でアオゾイ狙いの250号の錘が落ちていかないくらい入れ食いをしたことがあるが…味は覚えてない。

■スミイカ=コウイカ 味:★★★★

エビマゴチ2戦目で今年の目標60upマゴチを早々とクリア!!東京のお寿司屋さんでは普通にスミイカというメニューがあるので、そういうイカがいるんだと思っていたが、標準和名はコウイカであるらしい。マゴチのゲストとしてしか釣ったことがないが、寒い時期にスミイカ狙いの船が出船しているのは知っている。頭の先を触って尖っているのがスミイカ。丸まっているのが……。

■中華屋のババァの餌=シリヤケイカ 味:★★

2014年春マゴチ最終戦は5匹。なぜかぶっかけ祭りだったりこれは東京湾での呼び方ではなく、某か○やでだけ通じる呼び方。中華屋のババァにシリヤケイカをくれてやると、高級なスミイカと勘違いして愛想がよくなるらしい。餃子の1皿くらいはサービスしてもらえるのかもしれない。そのまま食べると美味しくないが、一度冷凍すれば甘味が増して美味しく食べられるらしい。

■アオリイカ=アオリイカ 味:★★★★★

伊豆のカワハギ・アオリリレーで初のエギングに挑戦する?何度かチャンスはあったのに…エギも買ってあるのに…なぜかその機会をことごとく失しているのがアオリイカ。身の甘味という点では、マルイカと双璧をなす美味しいイカであるらしい。ただし、アオリイカと呼ばれているイカには3種類あるようで、メバルのように将来は別種になる可能性もあるみたい。すごく美味しいアオリイカとそうでもないアオリイカがあるのはそのせい?



Twitter

2014年05月30日 17:37

« 風よし♪ 波よし♪ 天気よし♪ 剣崎沖イサキが開幕だぁ♪ | メイン | 剣崎イサキ用ウィリーの準備完了。澄潮対策版も用意した »

最近の気になる魚・物・話題の記事

今週末はイサキで動画2弾。釣れるかより撮れるかで悶々
車椅子で乗れる乗合船があることを知ってすごく嬉しくなる
明日から大阪。紅葉鯛のシーズンにはなんとしても明石へ!!
白間津のシマアジリベンジ!! 小さくてもいいから今度こそ!
リールを巻くときは騒ぐ!? 動画撮影&編集のあれこれメモ
ブログ初投稿はカイワリだった。動画初配信もカイワリに!!
蒸し暑い!! 熱中症対策に極冷白黒クマさんスプレーを購入
夏休み直前の凪の三連休舐めてた。一之瀬丸イサキ満船
頭、腕などいろいろ試してGo Proは胸のやや右寄りに装着
梅雨時は農作物の育ちが悪いほど魚は元気になるのかも
アルファタックルの船竿・フィールドモニターに応募しよかな
愛機スティーレより軽い!! ダイワのADMIRAが気になるぞ
YouTuberになるならんはおいといて動画配信やる気すっよ
ヤリイカ&北海道五目のイタズラ竿にグラスラム135Hどう?
「釣りスギ四平」という釣りYouTuberにすっかりハマってるよ
平日、雨の日参考記録だが一之瀬丸でもイサキ束超え出た
年に数度の白米の日。アナゴ丼はやっぱり最高にうめぇえ!!
予報見て仰天。明日のタチアジ無理なので…本日夜アナゴ
この時期、マダイよりチダイの方が美味しいような気がする
治久丸サイトダウンで釣楽でポイントもらえることに気付く
タチウオ釣りは麻雀の何を切るに似てる? 定石と奇手
カイワリの開き…「ぬふふふふ」なお味にはならず。残念だ
今週末はタチウオ。あ行しか喋れないアホな子になってくる
釣行前日もカイワリ好調。「へたさん来たら釣れない」悪夢が
マゴチって産卵(釣れない時期)始まった? まだ大丈夫?
イサキもタチウオもマダコまで絶好調でカマスも始まったとさ
絶好調ではないが宇佐美沖のカイワリ五目は好調をキープ
父の日にTHE NORTH FACEのラッシュガードをもらえたよ
俺が行く前に終わってしまうのだろうがカイワリが絶好調だ
イサキ2戦でハリス切れ2回、針伸び1回。どう対処するの?
釣行日は他の船の釣果は見ないというルール破ってトホホ
イサキ、アナゴ、イワシ…「梅雨の水を飲む魚」というらしい
土曜は時化で×。日曜なら…イサキ? カイワリ? LTアジ?
ヘリソプスレインシューズはお店のツルツル床にとても弱い
宇佐美でカイワリに混じってヒメダイ。ウィリーに反応いい?
かみやメバル大会サイトにへた釣りの写真…でも、行けないの
潮澄んで剣崎沖イサキ初日は不調。洲の崎用に電動かな
一之瀬丸イサキは釣況次第で沖の瀬への遠征ありみたい
北海道遠征堤防編はクロソイに挑戦。何リグがいいのかな
もういくつ寝ると剣崎沖イサキ解禁!! 今年はどうかなぁっと
速潮対策に+20号の増しオモリ検討。PE1.5で大丈夫かな!?
夕方にカイワリ追加のアテは外れたが豪華食卓になりそう
「いい反応…」愚痴が聞こえたら細ハリスで。明日はカイワリ
シマノ神対応? ソリッド交換頼んだら#1丸々新品に交換
「最強!釣りバカ対決!!」リールの持ち方を何故指導しない
釣りというより梅雨時の散歩用? 防水靴下を即決で購入
今年一番の大雨を物ともせず。中国製防水シューズいいぞ
明石からアコウ(キジハタ)船出てる? しかも今がシーズン
茨城・平潟港に行けば干物最強魚のキチジが釣れると知る
妻のそろそろ付き合ってあげても…にアカクラゲいつまで!?

著者: へた釣り