田丸屋「瑞葵」超えチューブわさび「葵ノ頂 静岡本わさび」

美味しいお刺身には美味しいお酒とわさびがなくてはいけない。本わさびを買ってきて鮫皮卸で都度卸すのが一番だが、日持ちしないのでわさびはチューブでということが多くなる。田丸屋本店の「本わさび 瑞葵」を愛用してきたが、最上位品を謳う「葵ノ頂 静岡本わさび」に乗り換える。

瑞葵も葵ノ頂も同じ田丸屋本店のチューブわさび。瑞葵は300円以下で買える物の中では最も風味がよく、ほどよい辛みを楽しめると思っていた。葵ノ頂は300円を超えるが、「本物のわさびをもっと感じてもらいたい！」「常温わさびチューブ商品の最上位品」と煽られると、100円以下の差である。試してみるしかない。瑞葵の原料は国産の本わさびで、葵ノ頂は静岡産の本わさび。ほかの原材料はほぼ同じだが、葵ノ頂の方が本わさびの配合比率が多く、わさびの風味がしっかり感じられる。カイワリ刺しで初めて使ったが、分かりやすく瑞葵の上位版だった。美味しいお刺身を食べるのに100円をケチる気はないので、これからは葵ノ頂を常備するつもり。

2026年02月03日 14:53

著者: へた釣り