夏こそ旬のクロムツに出会える？　今週はかみやLT深場に

金沢八景・一之瀬丸のイサキ五目改め遠征五目はどんな釣りなのか分からないので釣果が出るまで様子見。羽田・かみやからショートシロギスにでも乗ろうとかなとサイトを確認すると、土曜日はリクエスト乗合でLT深場が出船していた。夏のクロムツ…脂が乗って美味いので釣りたい。

クロムツの旬は秋から冬と言われているが、夏に釣れたクロムツを食べると、釣りの旬は産卵で少し浅いところで釣れるようになる冬場かも知れないが、味の旬は絶対に夏だよねと気づく。皮際にたっぷりと脂を蓄えており、皮を付けたままお刺身にして、皮目を炙るとジリジリという音を立てて茶色い脂が沸き立ち、香ばしく香る。昨年の夏、網代の半夜釣りで釣れたクロムツの脂の乗りは絶品だった。

今年はコロナ禍が収まれば小網代・新谷丸のクロムツにも行ってみたいなと考えてはいるが、一番気軽に行けるのはかみやのLT深場五目。タイミングが合って乗れるときは乗っておきたい。投入タイミング自由、再投入自由、釣り方自由と、なにかと決まりごとが多い中深場の釣りにあってうるさいことを言わずに釣らせてくれるので、うまく投入できるかしら、巻き上げの速度はこれで合ってるのかな？とドキドキしなくていいのが性に合っている。

2021年08月05日 16:09

著者: へた釣り