「津本式」の究極の血抜きの手順や理論をフルカラーで解説

「津本式」の究極の血抜きの手順や理論をフルカラーで解説津本光弘さんが編み出した血抜き処理を行えば魚の鮮度や美味しさが飛躍的に上がるという噂は聞き知っていた。SNSで友達の天ぷら処 望月の店主が釣魚に対して究極の血抜きを実践し、美味しいと評判になっているので気にもなっていた。解説書が出版された。勉強してやってみるか!

マゴチの神経絞め。ピクピクな手ごたえが必殺仕事人気分手順が複雑だったり面倒だったりすると、道具を買ってもやらないということをこれまでの経験で分かっている。神経締めの道具はアジなどの小魚用、マダイやマゴチなど中型魚用の物を買って持っている。実際に神経締めを行っているのはマゴチだけ。マゴチに関しては、血抜きしただけで野締めしたものと神経締めをしたものとで別の魚?というレベルで味が違った。かける手間に対して見合う味の向上が見込めれば手間は厭わないってことだ。

「津本式」の究極の血抜きの手順や理論をフルカラーで解説津本式なら…手間に合うだけの味の向上が見込めそうな気がして、「釣り人に向けた処理の復習編」「釣った魚の最適な処理編」などの動画をYouTubeで見てやり方は勉強していた。ただしホースやホースの先端に付けるノズルなどキッチンの周りに設置しづらい道具が必要で、動画を見ただけでやるのは無理と諦めていた。せっかくのいい機会なので解説本を横に置いて挑戦してみようかなぁと。手順や理論をフルカラーで完全解説とのことなので動画でははっきりと見えなかった部分が写真なりイラストで図解されていると思われる。


Twitter

2020年01月21日 17:00

« 探見丸スクリーン搭載の「ビーストマスター MD 3000」欲しい | メイン | アカムツ塩焼きとノドグロ出汁湯豆腐で毎日高級料亭気分♪ »

最近の気になる魚・物・話題の記事

もう風いや……明日は安全策で午後LTアジでサクッと釣行
完全無欠の小型電動にフォースマスター600DHなったかも
東京湾は今週末も風強く…相模湾ならワンチャンありかも
水産庁×「放課後ていぼう日誌」釣りマナーパンフが欲しい!!
エギタコの代替竿はビシアジ竿かイカ竿が適しているらしいぞ
アジで確保してから…和彦丸のLTアジ&エギタコリレー船
シロギスのエサは底を這ってていい。誘うときだけ浮かせる
シロギス胴突き枝ス40センチだとエサが底を這わないの?
非の打ちどころのないリールになりますように…FM600入院
週末の予報が…伊豆は諦め雨覚悟で土曜の午前船かな?
冷感素材大漁旗デザインのマスクを妻からもらったのだが…
潮が速くてカイワリを諦めてもアラが釣れるんならありだな
イサキっておらが釣り場の魚が最高って人が多くて面白い
神奈川に比べ東京は女性乗船料割引率が低いのはなぜ?
アジのタナが上がったり下がったり…季節的なもんだろうか
「文佳人 夏純吟 うすにごり生」到着。何を肴に呑もうかな?
「ウィリーのコツはコマセ撒かない」と言うときょとんとされる
金ピカ、金ピカ騒いでたら父の日に金ピカリール袋もらった
かみやのウイリ-五目に良型マハタがコンスタントに混じる
J!NSの偏光グラスが到着。軽くてフィット感もよしでいいかも
夏準備。オーバーグラス×3、白黒クマさんスプレーは品薄?
剣崎沖イサキは盛り上がり。宇佐美カイワリは凸凹激しそう
大雨でパンツまで浸水…船べりの高さにレインコートに穴が
胴突き・天秤問題があるし天ぷら美味いからシロギスもう1戦
シロギスは胴突きの方がとみなに言われ釣り方調べてみた
6年前の仕掛け、10年前の道具を集めてシロギスに備える
正真正銘剣崎沖イサキか? 和彦丸に挨拶釣行かで悩む
度付き偏光グラスはナイロールフレームNGなのでJ!NSのに
NEW釣り眼鏡はZoffスポーツタイプ+5000円で偏光化かな
剣崎イサキは型よし数よし。開幕戦はイキらないをテーマに
【コロナで自粛】居酒屋行けず雲仙ハムで最強ハムカツ計画
愛機フォースマスター600DHがアプデで中間速設定可能に
コマセ臭の完全遮断に成功した防水バッグを買い足す予定
2カ月半ぶり♪ 電車で自粛警察にからまれませんように!
コロナ禍記念の金ピカリール「オシア コンクエスト」が到着!!
首都圏から移動制限で伊豆は6/19以降。北海道遠征も中止
見つけたら買い占め! ナノ・スムース・コート「改良マゴチ」
枕崎市ふるさと納税の宮大工が作る謹製烏賊餌木がほしい
復活の日釣行準備。花粉症対策オーバーグラスで完璧だ!?
リールの持ち方怪しい妻1号に「E.G.パーミングサポーター」
治久丸カイワリ不調にあれれ?初島沖立ち入り禁止だった
マスクするとメガネが曇る。「DONT FOG CLOTH」気になる
かみやLT深場五目でアカムツ船中53匹。柳の下の…あり?
釣り船でもマスク着用だがフェイスカバーでもいいのかな?
懐かしい人からハガキが。元中金の増尾船長が和彦丸開業
ん? 伊東沖のイサキ五目に行くとシマアジが混じることも
緊急事態解除でも越県禁止? ゴミ持ち帰りに釣らぬ魚のwww
クーラー満タンも夢じゃない。一ノ瀬丸遠征ウィリー五目開始
【コロナでデブ】美味しい焼きそばの作り方…日田流気になる
釣魚を食べたくて…忠彦丸の「ギョギョセット」に心が揺らぐ

著者: へた釣り