脂の旨みが口の中にいつまでも…デカイワリ刺しは文句なし

脂の旨みが口の中にいつまでも…デカイワリ刺しは文句なしこれまでに食べた最高のお刺身を更新した気がする。稲取沖で釣ったアカムツ炙り刺しを食ったときもそう感じたが、アカムツとカイワリでは美味さのベクトルが違うので、両雄並び立ってもいいと思う。40センチ超えのカイワリは脂たっぷりで口の中にいつまでもその旨みを留めてくれる!!

脂の旨みが口の中にいつまでも…デカイワリ刺しは文句なしカイワリは釣った日を含め4日間でお刺身にして食べきることにしている。食感と旨みのバランスが最もよいと感じるのが釣った翌日。土曜日に釣ったデカイワリは日曜にお刺身にしていただいた。大きくなればなるほど脂が乗る魚がいる一方で、大きくなりすぎると身がパサパサになる魚も少なくない。カイワリは20センチよりも25センチ、25センチよりも30センチが美味いので大きくなればなるほどな魚だとは思うが、初めて釣ったサイズなので実際に食べるまで不安はあった。一切れ口に運ぶとそんな不安は霧消した。

脂の旨みが口の中にいつまでも…デカイワリ刺しは文句なし身厚でプリプリの食感のお刺身を口に入れると、その瞬間に脂の旨みが口の中に広がる。ここまでは尺カイワリと同じ。違うのは脂がたっぷりのためにいつまでもカイワリの旨みが口の中に留まり続ける。人によってはくどいと感じるかもしれないほどに濃厚だ。口福の極みともいえるデカイワリ刺しの旨みをゆっくりと堪能したら、爽やかなラムネ風味の夏酒、文佳人 夏純吟 うすにごり生で口の中を洗い流しリセットする。永久に繰り返したくなるほどにこの組み合わせは完璧な気がする。残念なのは次に40センチ級のデカイワリが釣れるのはいつになるか分からないこと。死ぬまでにもう一回食べられるかな? 今、人生の最後に食べたい物を聞かれたら、デカイワリと答える。


Twitter

2024年07月01日 12:50

« 【動画】型は選べない、そう慰められていたのは過去の話w | メイン | 夏の佳肴チャレンジ…ベイブリアジ→カイワリの次は何だろ »

最近の気になる魚・物・話題の記事

海明SPあるからいらないけどエキサイトゲームXR気になる
ぷりぷりの弾力と仄かな甘み楽しむアカハタ酒蒸し(和風)
暑いから午前船でサクッとのつもりが…やめとけって感じ?
猛暑日か…昨年の痛風&脇腹痙攣した悪夢が蘇り釣行に逡巡
クエ鍋めっちゃ美味い。豆腐も野菜も全部美味くて大満足♪
残る夏酒は1本…クエ超えの佳肴が思いつかず途方に暮れる
関東ではモロコ、九州ではアラ、標準和名クエの旬は夏~秋
宇佐美沖サビキでアオダイ? 食べたことないので気になる
鴨川沖浅場の根魚五目はオニカサゴやアオハタ、キントキも
鴨川のフラッシャーサビキでのクロムツ初挑戦なわけだが…
サルカン通してチチワを作って松葉状に…これからまない?
夏の浅場シロギスに短め・小針・振り分け仕掛け勧められる
天秤でのシロギスってどうやって誘うんだっけ?と今さらw
竿頭は束釣りも!! これならシロギス天食べ放題狙えるかも?
フォールレバーはカイワリにも有効なのかな?と思い始める
夏の佳肴チャレンジ…ベイブリアジ→カイワリの次は何だろ
脂の旨みが口の中にいつまでも…デカイワリ刺しは文句なし
夏酒に合う激旨魚を求めて…第2弾は当然カイワリに行くよ
ショート動画の撮影用に39gの4Kカメラ「Insta360 GO 3S」
タナを探る激渋LTアジ用に8:2調子の安いマルイカ竿どう?
フォースマスター好きなのに「シーボーグ 100J」に浮気心が
夏の宴の準備着々と。あとは美味しい魚を釣ってくるだけだ
今週は妻と釣りデートで脂ぶりぶりベイブリアジを釣るよ
イサキ・アジ・カンパチも? カイワリは夏の浅場シーズンに
アカハタ用に「エサヘッド スピナベ」が馬鹿に良く見える
松本圭一名人の城ヶ島沖でのハタの釣果がすごく羨ましい!!
今週は母のご機嫌伺いで大阪へ。タコとメバルの道具を物色
アカハタはサバ短よりアジやイワシ1匹付けで大型狙える?
今年はストロングレベルMAXな目つきの悪い虹クマスプレー
大阪夏の陣で真田幸村はアカクラゲを粉末にして毒ガスに?
本日のテーマは暑さにめげないカサゴに逃げないでいくよ~
猿アジのポイントは深くても46m…電動か手巻きかで悩む
猿島沖の午後アジ→夜メバルで横浜沖のリベンジしてくるよ
摂った糖質量以上に上がらない血糖値と違い尿酸値は面倒だ
アカハタ・メバル両狙いの仕掛けって幹糸何号で作るべき?
今週末は竿を持たずに妻と河津へのんびり温泉旅行に行くよ
千円のポンプを買ったらバケツで海水汲みから解放される?
滑舌悪いし面白いことの一つも言えてないが音声入り版配信
夏秋の癒しの釣魚アカハタはいつごろから本格化するんだろ
お気に入りの日本酒のあて。カサゴと季節の野菜の揚げだし
今夜はベタ凪予報だから横浜沖夜メバルに初挑戦してくるよ
今年はキャーキャー言えるかな? タコの沸きはどうかな?
荷台用ゴムひもを買ったらデカいクーラーの取り付けが安定
夜メバル仕掛け回転ビーズの代わりにWハリス止めはあり?
父の日のプレゼント前借りに成功しメバル仕掛け製作が捗る
今年も文佳人 夏純吟と絶品カイワリ刺しにありつけたよ~
でっかいクーラー持ち宇佐美へ。目標5連続カイワリツ抜け
稲取沖アカムツはクロムツが存在感失うほど圧倒的に美味い
ラムネのような後口の夏純吟到着。今週はカイワリに行くよ
「アブソリュート32L」デカい重いで電車釣行には不向き?

著者: へた釣り