新鮮で鮮度の良い釣り餌で作る人間用の和洋中レシピ集

ネットをあてもなく巡回していると、下田の宇都宮水産というサイトに行きあたる。キンメダイ用の漁具などを製造しており、水産卸もしている会社だ。キンメダイの煮付けやしゃぶしゃぶのレシピも掲載されており、ネットでキンメダイを注文できる。もう1つの事業が釣り餌の販売なのだが……。

「釣餌事業」というページに、「南極より鮮度の良いオキアミなどの釣餌を取り寄せております。新鮮なオキアミは食用としても食べること出来ます。釣りにはもちろんですが食用としてもぜひお試し下さい。」とある。で、「オキアミを使ったレシピ」を和食5品、洋食3品、中華9品の作り方が写真入りで丁寧に解説されている。どう見ても釣り餌を紹介しているページには見えない。

オキアミというと冷凍状態ならまだしも、解凍すると臭い。臭いからこそ魚を寄せられると思うのだが……人間が食べるとなると、あの臭いって平気なものなの？　桜エビよりもうまみがあり小エビのように水っぽくないので、小型のエビを使った料理は全部オキアミで代替でき、オキアミを使った方が美味しいって人もいるようだ。確か、家の冷凍庫に未使用のオキアミブロックが……試してみる価値はあるかもしれないが、勇気がない。

2012年02月17日 16:45

著者: へた釣り