明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子

明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪高知編の最終回は外食先で食べた美味い物。カツオのたたきに関しては明神丸という居酒屋で食べた物が最も美味かった。さらにサバ嫌いのはずのへた釣り一家が奪い合って食べた清水サバの握り。ユニークすぎるかいだ屋のうな重。鉄板の美味さだった安兵衛本店の揚げ焼き餃子。

明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪
高知は男は一升、女は五合の日本酒を一気飲みする土佐赤岡どろめ祭りが開催されるお土地柄である。繁華街には多数の飲み屋があり、ホテルの食事よりもリーズナブルでしかも美味な店が見つかる。ホテルは朝食だけにして夜は飲み屋でが正しいかも。明神丸は地元の人もカツオのたたきが絶品と認める居酒屋だ。注文してから藁で焼いてくれる。塩たたきとタレたたきの両方を味わえる焼切り塩・タレ盛合わせなら12切で1440円。作り立て(焼き切り)なおかげもあってか高知滞在中に食べた中でここのカツオのたたきが最も美味く感じた。ホテルで作り置きになっているカツオのたたきとは別次元の味だ。

明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪
明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪
もう1つ驚いたのが清水サバ。握りを頼んだのだが、サバ嫌いのはずのへた釣り家の全員が奪い合うようにして食べることになった。確かにサバなのだがサバっぽさはほとんどなく脂のノリも絶妙。土佐清水の港に冬場に水揚げされるゴマサバらしく胴付き仕掛けに似た立縄漁という方法で獲られているようだ。旬は10月から2月までなのでギリギリ楽しめたって感じかな? 握りを完食したあとでお刺身も追加した。

明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪
明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪
昼食に食べたうな重がこれまで食べたあらゆるうな重とは違うベクトルの美味さだった。空港と市内との間にあるかいだ屋というお店で供されたうなぎは残念ながら四万十産ではなかったが、小ぶりのうなぎを時間をかけてじっくり焼いた蒲焼は外はパリッとして中はふんわり。小ぶりなので身は薄めでうなぎの脂を楽しむというより蒲焼の香ばしさと食感を楽しむユニークなうな重だった。店に入ってから最低30分、長い時は1時間以上待たされるのでそこまでして食べるという覚悟が必要。

明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪
明神丸タタキ&サバ、かいだ屋うな重、安兵衛の焼き餃子♪
深夜の高知といえば、屋台の餃子とビールというのが文化である。恵比寿にある安兵衛というお店でそう教わった。屋台は確かに数店あり餃子におでん、ラーメンとビールというのが基本メニューだった。今回は安兵衛の本店を表敬訪問。揚げ焼きされて揚げ餃子と焼き餃子の中間よりやや揚げ餃子よりの餃子は子供たちいわく「ここの餃子は神」。メニューは恵比寿店よりシンプルで焼き餃子とおでん、飲み物はビールか日本酒。恵比寿店は17時30分の開店前に並んでないと入れない行列店だが、高知本店も開店してすぐに満席となり行列ができ始めてびっくりした。



Twitter

2018年04月04日 16:00

« オキギス、どろめ、ウツボなど高知で食べた珍しいお魚たち | メイン | あ~~あ、今週末は釣りに行ける気が微塵もしない予報だ »

最近の気になる魚・物・話題の記事

釣りのこと考えたくないから寒天の産地が信州の理由調査
あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛…土日仕事で2週連続釣りなし。病むぞ
4キロのシマアジってカイメイSP 30-210で揚がるもんなの?
お鍋が美味しい季節のうちにアラ・カイワリ再戦しとくべき?
明石焼き、いかなご釘煮、蛸ぺったん、穴子串を魚の棚で
明石・人丸花壇で鯛・蛸・穴子の海峡名物3点セットを満喫♪
カイワリを2回り大きくしたシマアジを想定してたが…違うぞ
4月は勇者様とシマアジ初挑戦。オキアミ大のウィリーって?
カイワリやアジの刺身と相性ばっちりな和製カクテルガリ酎
FM600の速度調整は要練習。当面カイワリ、タチウオ専用
ラインの角度と潮の速さは関係ないと知り頭が大混乱中だ
カイワリ爆発中!! アラも釣れてる。あべなぎさ号は直った
なんか最近と重いなと感じていたが…あべなぎさ号寿命?
シロムツアヒージョ、アジのガリたたき…最近こんなんばっか
フォースマスター600軽くタッチの速度調整はどうやるの?
新仮説:空が暗いとイナダ・ワラサなど青物は活性落ちる?
続・深場伝説はアラ釣り!! 底3メートルを念入りに探るのだ
アミ五目冬の陣2戦目。本命はイシダイからカイワリに変更
ん? ん? マルイカって11センチツノでやってもいいの?
オキアミの即席締めは味の素、蜂蜜、専用液どれが正解?
治久丸のアラ・カイワリリレー。これ両方釣れたら最強かも
ワンダーグリップでできること、できないことをチェックしたよ
かみやLT深場は今週で終了。伝説の続きは宇佐美でかな
上州屋渋谷東口店はどこに何があるのか分からんレベルで…
釣りに行かないと病む。なのに今週末も予報が良くないよ~
上州屋渋谷東口店リニューアルし旬の船釣りコーナー充実
宇佐美・治久丸の新釣り物「アラ根魚五目」が気になるぞ!
マダイの乗っ込みっていつくらいから始まっちゃうんだろう?
2月のええもんは難波・天秤棒でおこぜ含むお刺身三昧!
ちょっと早いけど禁煙4年生進級祝いのFM600DHが届いた
2/14はカルシウム、ビタミン、DHA、EPAたっぷり煮干しの日
カンパチの層はアジの群れの上と覚えとけばいいのかな?
イシダイ狙いは4.5メートル仕掛けでシャクリ続けるが正解?
イカだけでなくLT深場にもよさそうなワンダーグリップを買う
…………………………………………ヤリイカ縁がないなぁ
「東京湾高実績」に釣られる。でもね…この風はダメかもね
今年はやらない予定だったのに東京湾奥メバルが好調かも
ヤリイカ釣りにはよく切れるハサミと歯ブラシ、指サック必要
ヤリイカデビューか? メダイ釣れてるアミ五目冬の陣か?
ガリとゴマ油が癖になる。聡丸風クロムツ炙りたたきは秀逸
中深場でサバ掛かったら竿下向けて全力巻きが正解かな?
クロムツの炙りタタキ!! 25センチ以下のはこれで食おう!
クロムツ10点。LT深場五目の釣果を採点する配点を考えた
土曜日は凪そう!! 3週間ぶりの釣りは深場伝説始めるよ!
電動リールなのにスプール交換可「ELAN SW DENDO 150」
干した秋鮭をお酒に浸して食べる「鮭の酒びたし」美味すぎ
LT深場始まるのでモノタロウで強力マグネットテープを買う
7年越しの夢の尺メバルを狙う。1万円をケチったらあかんね
釣りに行かないと貧乏ゆすりが激しく酒癖が悪くなるらしいw
一之瀬丸マダイ船がアミ五目冬の陣に? イシダイ狙える!?

著者: へた釣り