味噌漬けの準備万端…なのにアマダイ船がお休み( ▽|||)

味噌漬けの準備万端…なのにアマダイ船がお休み( ▽|||)カワハギのことはさっぱり忘れて、頭の中はアマダイの味噌漬けのことでいっぱい。秋田から北海道の師匠推奨の味噌まで取り寄せて、あとは釣るだけって状態だったのだが羽田・かみやの出船を確認すると、土日ともにアマダイ船は休船。嘘でしょってほどに見事な肩すかしに( ▽|||))。

アマダイ釣りでたぶんこうだと思うことをまとめてメモしておく秋田県由利本荘市のマルイチしょうゆ・みそ醸造元の「鳥海山」という米味噌。これで魚を漬けると抜群に美味い! というか、妻1号いわく魚の味噌漬けに使う味噌はこれでなくてはいけないそうだ。この味噌を味醂で伸ばして少し砂糖を加えて漬け地を作る。漬け地はやや硬めがいいんだという。硬めと言われてもよく分からないのでレシピないの?と聞くと、舐めてみて美味しけりゃOKってことみたい。パソコン嫌いの妻1号は電話で取り寄せているようだが、Facebookのページがあるので興味のある人はそちらからどうぞ。

前言撤回!! 今季カワハギは一之瀬丸の感謝デー大会までアマダイ船の予期せぬ休船…それも週末2日とも……これって、釣りの神様の啓示に違いない。もうちょっとカワハギを頑張らなあかんでぇってことだな、きっと。というわけで、金沢八景・一之瀬丸感謝デー釣り大会に向けて、練習釣行することにしよう。問題はお天気。今現在の予報では土曜日まではあまり釣りに行きたくない感じの波予報。日曜日には収まるかな? 収まらなければ風裏期待でLTアジにでも行くかなぁ~と判断保留中。



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2013年12月11日 18:06

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著者: へた釣り