釣った日の猿小アジ刺しはDHA＆EPAグミみたいで激旨
関西出身のへた釣りはお刺身は活かりが大事。活かりと旨みが並存しているお刺身こそが至上と感じる。カイワリなら釣行翌日がベスト。アジは釣ったその日がピークと思う。猿島沖で釣れた小アジは、その日の夕食に食べられるだけお刺身にして食べる。プリプリ食感で脂もばっちり。
東京湾で釣れるアジは25センチから30センチまでの物が最も美味く、それ以上小さくても大きくても味が落ちると信じてきたが、同じ東京湾の居着きのアジでも釣った場所によって小ぶりの物でも脂が乗っていることがある気がしてきた。例えば、横浜のベイブリッジ周辺で釣れるアジは20センチ以下でも結構脂が乗っていて驚いたし、猿島沖の猿アジは釣っても釣っても20センチに届かず釣っている最中は引きが物足りないとがっかりしていたが、持ち帰って食べてみると身の表面がテカるほどにいい具合に脂が乗っていた。釣ったその日のプリプリと歯を押し返すような食感がグミのようで楽しい。脂の旨みは脳の老化防止に効果があるDHA、血栓をできにくくしてくれるEPAたっぷりと考えると有難みが増す。
最近の気になる魚・物・話題の記事
・神頼みしてきた。これで釣れなきゃ…腕がないってことやね・2023年の帳尻合わせる釣行第1戦は宇佐美・カイワリに行く
・今年も残すところあと3戦。終わりよければにしたいなぁ～
・ふるさと納税の残りは楽天トラベルふるさと納税クーポンに
・貧漁神脱するため金刀比羅宮の大漁満足御守授けてもらおう
・準備しつつ気づく…俺のシマアジ宝の持ち腐れコレクション
・白間津シマアジは根掛かり警戒で2本針で仕掛けを作ったよ
・今週末は白間津シマアジチャレンジ2023。目標40cm超えを
・今冬のほっと一息♪船上飯は「おどろき麺0」にしようかな
・南房総富浦・日の出ボートのシロアマダイ出現率すごいかも
・釣果撮影の魚の背景に!! 魚に優しいタオルメジャーほしい
・シマアジ・カイワリ用にオーナー「味×ベイト」が気になる
・オキアミの保管に便利な冷凍庫を子供1号の彼氏からもらう
・当たり前だった毎週末の釣行を許さない体調に鬱になりそう
・今度はかかとに痛風発作が!!と思ったら足底筋膜炎みたいだ
・プリン体のこと考えるとアマダイは安心して釣れるし食える
・365nmなら安いブラックライトでもアニサキスライトに？
・1000円以下中国製釣り針結び器…信じていいもんだろうか
・予期せぬ出船中止にやることないおじさんになってしまった
・尿酸の不安が払拭できるまで冬用サンダルで釣行しようかな
・マハタ＆イシダイ狙いでいなの丸コマセ五目行ってみよかな
・土曜は時化で日曜は山手線運休…今週おいで～とカイワリへ
・アマダイは45で大満足、40で満足。それ以下は次こそは…
・痛風サンダルの修理間に合った!! 発作悪化だけは回避かな
・オキアミ加工に富山の「白えび万能塩」がバカによく見える
・今週末は宮川港・二宮丸から紅白アマダイ仕立てに行く予定
・えいあん丸の色付きアマダイステッカーをもらいに行きたい
・1カ月前には尿酸8.0…なのに痛風発作は続くよいつまでも♪
・痛風対策でちょっとずついろんなアジの料理を作ってもらう
・痛風サンダルが…要修理に明日は久しぶりに防水シューズで
・食べられないと美味しい魚が集まる？ キチジ（メンメ）鍋
・三連休だから行ってあげてもいいそうで…今週は釣りデート
・カイワリ刺し＆クロムツ炙り…このリレーってできないかな
・スペクトロンセンサーの使い途がマジで分からんのだが……
・スペクトロンセンサーのカイワリウィリー仕掛けデビュー戦
・「釣り人万歳」放送前に最近好調なカイワリに行っておこう
・半身ずつ食べると15匹は1月分!? ちょい早いが食べ始める
・クロムツ熟成待ちながら絡みにくい仕掛けをあれこれ考える
・楽しみすぎて寝られんかった。おかたずけバッカン持ってく
・明日の半夜クロムツ後半は北風9m。着ていく服が悩ましい
・オモリ200号程度なのにPE5号・6号指定なのって何故なの？
・土曜夜凪予報に喜々として半夜クロムツの仕掛の準備を開始
・清蒸は面倒と拒否られたのでアカハタの塩煮・煮付け・刺身
・宇佐美のカイワリがへたさん来たらな気がして仕方がないぞ
・アカハタの枝スは良く動く短め？ スローに誘える長め？
・足への負担が少なそうという理由でえいあん丸のアカハタへ
・締め付けなしの痛風悪化対策済みのフットウェアできたかも
・酒蒸し＆兜焼きを食べると今年もアマダイ頑張ろうと決意が
・釣行すると痛風が悪化するのは防水靴のせいかもと気づいた
・ノーベル賞級？ イグノーベル賞？な「丸呑みスピン48」
著者: へた釣り
リンク
----- 釣りリンク集 ----
----- 釣具メーカー ----
----- 釣具販売 -----
