ヒラソウダ…こんな美味い魚が釣れ盛る伊豆の海恐るべし

ヒラソウダ…こんな美味い魚が釣れ盛る伊豆の海恐るべし暑さに負けて三目6匹だけでしょんぼり釣行で釣ったヒラソウダは鮮度最優先でその日のうちにタタキにして食べた。カツオに負けないくらい美味いとは聞いていた。遜色ないと書くと嘘になるが十分すぎるほどに美味かった。初ガツオと言って出されると絶対にダマされていたと思う。

カイワリにというより暑さに負けて三目6匹だけでしょんぼりへた釣りはカイワリを釣ることに固執してシャクリまくってしまったので2匹しか釣れなかったが、すぐ後ろで釣っていた右舷舳の人はヒラソウダをバンバン釣っていた。何匹釣ったのかは確認しなかったが、船底でビチビチと跳ねる音が頻繁に聞こえてきたのでかなり釣っていたと思う。高めのタナにオキアミを置いておくといくらでも釣れる状況だったようだ。へた釣りが釣った2匹は魚信の出方から想像するに、仕掛けを落としている間にチェイスされ、底を切ろうとしたら食いあげてきた。オマツリを避けるためかなり速くリールを巻いたつもりだが、なかなかラインにテンションが戻らなかったので表層付近まで一気に浮上してたんだと思われる。

ヒラソウダ…こんな美味い魚が釣れ盛る伊豆の海恐るべし
ヒラソウダ…こんな美味い魚が釣れ盛る伊豆の海恐るべし
マルソウダほどではないがヒラソウダも身の痛みが早い魚で、鮮度が落ちるとヒスタミン食中毒の原因となる。釣ったらすぐにエラを切って血抜き。血が抜けたらすぐに海水氷でしっかり冷やした。帰ったらすぐに妻1号に調理してもらった。三枚に下ろして皮目をバナーでしっかり炙って氷水へ。サクのまま冷蔵庫でしばらく寝かせておく。たっぷりのスライス玉ねぎの上に一口サイズに切った身を並べたらポン酢を回しかけてペチペチと叩く(たたきだから叩かないとね)。あとはお好みで薬味を添えたら出来上がり。この日用意できたのはニンニクのスライスと青ネギ、金ゴマだった。脂の乗りではこの時期のカツオには及ばないが初ガツオとして市場に流通するカツオよりも脂が乗っていた。もうちょっと釣っておけばとそのとき思ったが、翌日食べたカイワリのお刺身の方が美味しかったのでカイワリ狙いで正解と思い直す。


Twitter

2020年09月01日 17:01

« 【動画】釣り歴10年なのにリールが外れてカイワリを逃がす | メイン | アクセル踏まないようにFM600の設定変更って…老人か!? »

最近の気になる魚・物・話題の記事

黒潮離れてヤリイカやクロムツチャンスなのに…天気がぁ!
携帯酸素スプレーと袋の活きイカパックセットが3000円で
タコはや~めたなはずだけど「タコ釣りボール」が気になる
イカの仕掛け巻きは「徳光 大漁仕掛け巻き イカ角」が簡単
小網代の新谷丸のクロムツが7時半出船なので間に合う!!
治久丸カイワリがアマダイリレーになっててすごく気になる!!
アオイソメの祟りで指の腹がピリピリ。アレルギーなのか?
オニカサゴは洲崎~沖の瀬まで行ったら期待できるかな?
「なかなかテクニカル」と言われて冬シロギスを一夜漬けだ
波・風でキンメムツの初釣りは無理かな。湾奥でサクッと?
ヤリイカ仕掛け巻きの決定版(掛け枠除く)はないのかな?
昨年は小ぶり主体だったアマダイが年が明けると巨大化?
初釣り前に緊急事態宣言の可能性大って…いきなりか~い
世の中に何の影響もない2020年のへた釣り10大ニュースw
年越し旅行に忍ばせるこっそり穴釣りタックルの準備完了♪
~250号の竿に300号のオモリでクロムツ狙いって大丈夫?
釣り納めの目標は紅白アマダイ西京漬け入り白みそお雑煮
祝♪「スローループ」TVアニメ化。関東船釣りもちょっとあり
ベアリングの掃除&グリスアップ用の専用ギア欲しいかも
ノブは換えてもS-ARBのベアリングは換えないのが正解?
オシアコンクエストのハンドルノブ換装。めっちゃ軽いかも
質問:イカ釣りで中オモリ効果で糸を立てるって何のこと?
ヤリイカ幹糸…ヨリチチワは断念。買った方が安い気がする
オシアコンクエストのスプールが取り外せるとやっと気づく
握り直しが多いので金ピカリールのハンドルノブ交換したい
2020年のへた釣りの漢字は「粛」。行動の前に考えるように
シマアジ…待ち20秒だからウィリーやめてエサが正解か?
CX攻技ヤリイカなら6000円かぁ~釣り比べ用に買うか悩む
干物に続いてグローブまで…ハクビシン撃退を本気で検討
今度こそシマアジ! 「オシア コンクエスト」のドラグ調整する
宇佐美沖刺身五種盛り。カイワリ抜群、焼肉たれは反則だ
二代目GoPro7絶対に落とさないようにクリップを二重化した
俺、イカじゃないからどのツノが美味しそうか分からねぇよ!!
2020年も残すところあと3釣行。今週は伊豆の釣り納めかな
スルメイカ釣って気づいた。俺、タコとマルイカは無理だっ!!
1匹2匹だけでも泳ぎイカで食べたいからポンプを持っていく
イカ袋に指サック、歯ブラシ…初めては何か忘れてると不安
ヤリイカはゆっくり誘い上げ&ストンと誘い下げでいいのか
今週末は絶賛イクイク詐欺中のヤリイカの予定なのだが…
妻がアジ30匹チャレンジに成功したらご褒美はXシートの竿
いい夫婦の日釣行は強風で断念。行けるとしたら月曜午後
白間津・海正丸のシマアジ始まった? 金ピカリールを撫す
「日曜凪そう?」何度も訊かれて…2週連続妻と午後アジへ
ケモノにやられてアジの干物全滅…金属製の干網ないのか
竹岡カワハギトップこそ20匹台だけど船中は100匹くらい?
コチジャン&ニンニクで! イナダはユッケにしてみようかな
大潮だけどやる気があるうちに土曜は妻アジ30匹チャレンジ
アマダイの松笠揚げの松笠が開かないのだがなんでだ?
正月の旅行用にダイワ本気のこっそり竿「CP-X1」買いたい
治久丸カイワリ当日朝の出船取りやめ連絡にトホホとなる

著者: へた釣り