ダイ三元で高級刺し盛りの野望は果たされた。イシダイ別格

ダイ三元で高級刺し盛りの野望は果たされた。イシダイ別格高級刺し盛りを作るをテーマに八景沖アミ五目を4戦、宇佐美沖カイワリ五目を1戦、久里浜沖マダイ五目を1戦したが、マダイ、イシダイ、クロダイをそろえたダイ三元を達成して、高級刺し盛りの野望はようやく果たされた。これまで不満が残っていたのはイシダイ釣れてなかったからだね。

ダイ三元で高級刺し盛りの野望は果たされた。イシダイ別格
血塗られた久里浜沖でマ・イシ・クロとそろえダイ三元達成♪
左の血合がうっすらとしたピンク色の物がイシダイ。25センチ級と小ぶりのサイズだったので脂の乗りはサクから白いラード状の脂がしみだしてくるというほどではなかったが、それでも十分に美味い。さらに食感もプリプリとした身の弾力を残しており絶品である。これまで釣って食べたことのある釣魚でのお刺身ランキングではカイワリ、アカムツ、イシダイが不動のベスト3だ。高級刺し盛りチャレンジは結局、イシダイを釣って食べたいという企画だったことに気付く。だからカイワリを釣ってもヒラメを釣っても満足できずに企画は継続していた。右上がマダイで右下がクロダイ。マダイもクロダイもお刺身で食べて美味しい白身魚の代表格なわけだが、イシダイと同じお皿に盛ってしまうと主役はイシダイ。好みもあるのだろうが、ダイ三元にあってイシダイの美味さは別格だ。
カイワリ、チダイ、イナダなど宇佐美沖豪華5点盛りが完成良型アジ66匹+60センチヒラメで八景沖豪華刺し盛り成功!!

▼余話
ダイ三元で高級刺し盛りの野望は果たされた。イシダイ別格ダイ三元達成の祝杯用に妻1号が大阪人のソウルフードの1つであるすじこんを作ってくれた。牛すじとこんにゃくを甘辛く煮た物だが、これがまたイシダイのお刺身に負けず劣らず絶品なのである。しかも安いし、意外とヘルシー。薄いお好み焼きの生地の上にたっぷりの九条ネギとともに乗せて焼けばねぎ焼きも作れる。煮上がる少し前にゆで卵を入れて味をしみさせるとこれがまた美味。



Twitter

2018年12月11日 17:00

« 血まみれリールの惨事を繰り返さない仕掛け投入法を学ぶ | メイン | 明石鯛を狙う鯛サビキ…本当にそれで釣れるの?と不安に »

最近の気になる魚・物・話題の記事

今週末はイサキで動画2弾。釣れるかより撮れるかで悶々
車椅子で乗れる乗合船があることを知ってすごく嬉しくなる
明日から大阪。紅葉鯛のシーズンにはなんとしても明石へ!!
白間津のシマアジリベンジ!! 小さくてもいいから今度こそ!
リールを巻くときは騒ぐ!? 動画撮影&編集のあれこれメモ
ブログ初投稿はカイワリだった。動画初配信もカイワリに!!
蒸し暑い!! 熱中症対策に極冷白黒クマさんスプレーを購入
夏休み直前の凪の三連休舐めてた。一之瀬丸イサキ満船
頭、腕などいろいろ試してGo Proは胸のやや右寄りに装着
梅雨時は農作物の育ちが悪いほど魚は元気になるのかも
アルファタックルの船竿・フィールドモニターに応募しよかな
愛機スティーレより軽い!! ダイワのADMIRAが気になるぞ
YouTuberになるならんはおいといて動画配信やる気すっよ
ヤリイカ&北海道五目のイタズラ竿にグラスラム135Hどう?
「釣りスギ四平」という釣りYouTuberにすっかりハマってるよ
平日、雨の日参考記録だが一之瀬丸でもイサキ束超え出た
年に数度の白米の日。アナゴ丼はやっぱり最高にうめぇえ!!
予報見て仰天。明日のタチアジ無理なので…本日夜アナゴ
この時期、マダイよりチダイの方が美味しいような気がする
治久丸サイトダウンで釣楽でポイントもらえることに気付く
タチウオ釣りは麻雀の何を切るに似てる? 定石と奇手
カイワリの開き…「ぬふふふふ」なお味にはならず。残念だ
今週末はタチウオ。あ行しか喋れないアホな子になってくる
釣行前日もカイワリ好調。「へたさん来たら釣れない」悪夢が
マゴチって産卵(釣れない時期)始まった? まだ大丈夫?
イサキもタチウオもマダコまで絶好調でカマスも始まったとさ
絶好調ではないが宇佐美沖のカイワリ五目は好調をキープ
父の日にTHE NORTH FACEのラッシュガードをもらえたよ
俺が行く前に終わってしまうのだろうがカイワリが絶好調だ
イサキ2戦でハリス切れ2回、針伸び1回。どう対処するの?
釣行日は他の船の釣果は見ないというルール破ってトホホ
イサキ、アナゴ、イワシ…「梅雨の水を飲む魚」というらしい
土曜は時化で×。日曜なら…イサキ? カイワリ? LTアジ?
ヘリソプスレインシューズはお店のツルツル床にとても弱い
宇佐美でカイワリに混じってヒメダイ。ウィリーに反応いい?
かみやメバル大会サイトにへた釣りの写真…でも、行けないの
潮澄んで剣崎沖イサキ初日は不調。洲の崎用に電動かな
一之瀬丸イサキは釣況次第で沖の瀬への遠征ありみたい
北海道遠征堤防編はクロソイに挑戦。何リグがいいのかな
もういくつ寝ると剣崎沖イサキ解禁!! 今年はどうかなぁっと
速潮対策に+20号の増しオモリ検討。PE1.5で大丈夫かな!?
夕方にカイワリ追加のアテは外れたが豪華食卓になりそう
「いい反応…」愚痴が聞こえたら細ハリスで。明日はカイワリ
シマノ神対応? ソリッド交換頼んだら#1丸々新品に交換
「最強!釣りバカ対決!!」リールの持ち方を何故指導しない
釣りというより梅雨時の散歩用? 防水靴下を即決で購入
今年一番の大雨を物ともせず。中国製防水シューズいいぞ
明石からアコウ(キジハタ)船出てる? しかも今がシーズン
茨城・平潟港に行けば干物最強魚のキチジが釣れると知る
妻のそろそろ付き合ってあげても…にアカクラゲいつまで!?

著者: へた釣り