夕食のメインはその週に釣った魚のことが多い。今週なら東京湾の美味しいアジのお刺身を頂く。居酒屋や魚屋のアジのお刺身が食べられなくなるほどに自分で釣ったアジは美味い。釣りを頻繁にするようになって唯一、食べる量が減った気がするのがマグロ。たまにはとカマを煮付けた。
関東でお刺身を頼んだり、買ったりすると絶対に入っているのがマグロである。釣りを始めるまで、最も頻繁に生で食べていた魚はマグロであったような気がする。釣りを始めるとスーパーなどの鮮魚売場で魚を求めることはなくなりマグロを口にすることはほとんどなくなった。昨日、カワハギの餌用のアサリの値段調査で立ち寄ったスーパーでマグロフェアをやっていた。マグロを随分食べてないということに気付く。大トロより美味しいカマが安かったので買って煮付け(焼くより簡単!!)にしてみた。箸で崩すと脂がじゅわりとこぼれ出し、口の中で蕩けて消えるカマトロは最高だった。クロマグロを釣る予定はないので、マグロだけはたまに買ってでも食べようと決めた。
著者: へた釣り